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2014年02月05日
鶏胸肉ハムリピート
リピートしました。
良さげな梅干しがあったので、大葉を加えて食してみました。
これ、旨いです。
ま、ありがちですが、
梅干しは味に深みがあるので、淡白な胸肉に深みが加わるようです。
大葉の香りと上質な梅肉の旨味が加わると、ぐっとレベルが上がります。
これなら、カフェメニューに追加出来ますね。
たぶん、梅酒で使った梅もいけるんじゃないかな。
投稿者 aw@bitlog : 2014年02月05日 20:53
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コメント
大葉の香りは食欲を増進させてくれますね。
梅肉は疲れた時に良いですし。
私、ワサビとマヨネーズ、カラシとマヨネーズってのも結構好きです。そこに美味しい柚子胡椒をちょっと加えるとトーストに塗っても好きです。どれだけマヨラーかと思われましたよね。(^_^;)
投稿者 ネエサン : 2014年02月06日 10:23
ワサビを加えるのは、そういえばやったことがないです。
マヨネーズに何かプラスすると、目新しいかもしれないですね。
投稿者 aw : 2014年02月06日 16:53