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2011年07月07日
草食系の夕食
ここの所、草食系の料理が続いています。
これは、昨晩のメニュー。
手前から、鮭と野菜のマリネ、野菜の炒り煮、奴の肉味噌とキムチ載せ、スライストマト。
因みに、前夜はこう。
手前から、豆乳ガスパチョ、こんにゃくと豚肉の甘辛煮、肉味噌豆腐、野菜の炒り煮。
なんか、めちゃくちゃ健康メニューじゃないかと。（笑）
肉なんか、どう考えても、全体の20％以下。
想像するに、理想的なバランスではないかと。
穀類がないけど、夕飯だからね。
ビール飲んじゃってるし。
それにしても、野菜LOVE度が上昇しています。
このままだと、高野山で坊主にでもなれるかも？（笑）
投稿者 aw@bitlog : 2011年07月07日 02:24
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コメント
ここに海草なんかがはいるともっといいかも。
なんて言って、私は海草が苦手です。体質的に合わないらしい。
炒り煮に使うオイルはノンコレステロールですか？
塩分は大丈夫でしょうか？
投稿者 ネエサン : 2011年07月07日 11:52
ああ、そうですね、海藻類があれば、完璧ですね。
炒り煮はは、普通の油ですね。
油も塩も少なめです。
あとから、胡麻ドレッシングや、ポン酢でアレンジします。
投稿者 aw : 2011年07月07日 12:22