bitlog

私、つけ麺大好きです。

太い麺ですね。試してみたい。

とりあえず、細うどんを作って　甘めの濃厚なタレに柚子酢なんかをちょっとたらして、香りと味を楽しみたい！！

粉は麺匠で水分をぎりぎりで作ってみよう。どうなるでしょう.....。

実は、「うどん打ちセット」揃えています。
きっかけは、某東大系うどんサークルに誘われたこと。
何度か、自分で打ったことあります。
自分で打ったうどんは本当に旨いです。
醤油とネギ、生姜だけで何倍でもいけます。
色々とトッピングしたら美味しいでしょうね。

因みに、「うどん打ちセット」はハンズでも売ってますが、DIY店で厚手のベニヤと丸棒を買った方が、よほど安価で程度が良いものを揃えられます。

私、こねるのはビニール袋と足。

あとは、パスタマシーンで～～す。

あんな包丁滅多につかわないし、なので、そばもうどんも韓国麺もパスタマシンにお世話になっています。

例の押し出し方式のパスタ作りはマカロニ専用です。ロングパスタはパスタマシンのほうがおいしいです。

これは今日の話ですか？誘ってくれれば出て行ったんですけどねぇ～。つけ麺党のぼくにはちょっと気になる店ですねぇ～

＞ネエサン

うちも、こねるのは同じです。
ちょうどいい厚みのビニール袋を探しました。
パスタマシン私も欲しいです。
実は、「あんな包丁」買ってます。
まだ、一度しか使ってません。(^_^;

＞Taさん

誘いたかったんですが、実は、仕事のための右脳活性化に、BALSまで行く道すがらでした。
あそこで、「良いイメージ」を頭に残しておいて、オフィスに戻ってお絵かきっつー寸法です。
それにしても、あそこに行くと、欲しいものがいっぱいあって困ります。
大きな家と、使い道のないお金があれば・・・。(^_^;

あ、フジヤマ！

そのお店、ちょっと前まで讃岐うどんのチェーン店だったような。
なので、その内装を剥がしてスケルトンにしたのが今の状態だと思います。

結構夜遅くまで混んでますよ。
ちなみにその向かいの（写真の左側の路地）炭火焼屋の焼酎の数が・・・

今度是非。

＞コーキさん

流石、中目方面調査隊のコーキさん。
どうやらそのようですね。
店舗の扱いも、何気に讃岐うどんの地元のお店の臭いを感じます。
ひょっとして讃岐つながり?

次回東ポタの終点にしましょうか。(^_^;

少し暑さがゆるんで来たら、引き出しつくりツアーしましょ！

東ポタBBSで、ネタ出ししませう。

そういえば、かなりご無沙汰してましたねぇ～ははははは

つけ麺は、あまり馴染みが無いですが。
なので、美味しそうなのかどうなのか分かりません（ｽﾏﾈｴ
でも、店構えは面白いですね。屋台テントぽいというか
かつての駄菓子屋さんに集まる子供の気分になれそうです。